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2023-12-29
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2023-12-29
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- 产品简介：? ? 罗德里克培训学校位于西安市碑林区西何家路兴化巷12号，关于咖啡行业相关技术培训，我们联合SCA（美国精品咖啡协会）致力于专业、严谨、系统的教学理念，为学员提供完整*的咖啡技能体系。? ? 目前而言，咖啡师已经是一个相对成熟的职业，只是多数人还不太了解。很多人认为在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师，这样的断论过于片面了，一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者，其较是一个懂得品评，鉴别咖啡，懂得咖啡礼仪和文化的艺术家。?? ? 如果仅仅是从吧台这一方面来说，咖啡制作者并不是供不应求，因为这样的人显得太多，但真正的咖啡师，并不一定都是在吧台内制作咖啡的人，他们更多是作为咖啡生产，销售的推广者和咖啡文化历史的传播者。就一般而言，一个合格的咖啡师是能够胜任在吧台内工作的，但能够胜任在吧台内工作的人并不一定就是咖啡师。专业咖啡师课程：培训周期：3周（90课时）培训人数：5人左右小班教学培训内容：咖啡概论浓缩咖啡萃取理论各种类咖啡饮品实操练习牛奶打发与拉花吧台咖啡出品流程练习咖啡机及相关器具日常使用与维护咖啡的种植及处理方式杯测及杯测礼仪研磨与萃取理论 ?不同咖啡萃取器皿实践体验（虹吸壶，法压壶，比利时 ? 壶，爱尔兰杯，土耳其壶，冰滴）咖啡馆常见饮品出品培训认证：SCA初级认证?罗德里克学员证书SCA咖啡师/研磨与萃取考证，只考证书不参加培训课程为1天备注：另有不定期“大师班”，邀请AST考官授课分享并提供SCA各版块考试资http:wt_wlldlkpx1.cn.b2b168.com...
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西安罗德里克商贸有限公司
2023-12-29
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- 产品简介：? ? 罗德里克培训学校作为咖啡文化的传播者，学校特色在于与圈内“大咖”的合作，创新性的理念和设备革新、认知的较新完善、进阶提升在定期的“大师班”让你不再奔波都能满足。? ? 咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界*的咖啡文化国家，已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上较大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，较大的利润回报空间。而这无疑给众多计划开一家充满情调、浪漫、温馨的咖啡馆的有识之士带来新的发展机遇。中国咖啡销售每年只有700亿元的市场，缺口达到9300亿元之多。因此，该产业潜力无限。进阶课程SCA百瑞斯塔培训对象：咖啡从业者培训周期：5天（30课时）培训人数：小班教学培训内容：考试相关知识培训3天，考试2天培训认证：SCA百瑞斯塔初级SCA百瑞斯塔中级培训费用：6800/人SCA冲煮与研磨培训对象：咖啡从业者培训周期：5天培训人数：小班教学培训内容：考试相关知识培训3天，考试2天培训认证：SCA冲煮与研磨初级SCA冲煮与研磨中级培训费用：6800/人SCA咖啡师/研磨与萃取考证，只考证书不参加培训课程为1天备注：另有不定期“大师班”，邀请AST考官授课分享并提供SCA各版块考试资http:wt_wlldlkpx1.cn.b2b168.com...
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2023-12-29
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- 产品简介：? ? 罗德里克培训学校作为咖啡文化的传播者，学校特色在于与圈内“大咖”的合作，创新性的理念和设备革新、认知的较新完善、进阶提升在定期的“大师班”让你不再奔波都能满足。? ? 咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界*的咖啡文化国家，已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上较大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，较大的利润回报空间。而这无疑给众多计划开一家充满情调、浪漫、温馨的咖啡馆的有识之士带来新的发展机遇。中国咖啡销售每年只有700亿元的市场，缺口达到9300亿元之多。因此，该产业潜力无限。创业型饮品店综合课程：培训周期：5天（30课时）培训人数：小班教学培训内容：气泡水、水果茶、奶茶系列、华夫饼等饮品店开店指导和相关经营指导就业型咖啡馆吧台主管课程：培训周期：4周（120课时）培训对象：零基础人群培训人数：6人左右小班教学课程内容主要包括：咖啡的相关基本概论、咖啡的种植及处理方式、浓缩咖啡的萃取理论、研磨和萃取理论、牛奶的打法与拉花、相关咖啡及饮品的实际操作、吧台出品的基本流程、咖啡杯测的相关知识及礼仪、不同咖啡器具萃取的实践体验（虹吸壶、法压壶、比利时壶、爱尔兰杯、土耳其壶、冰滴）、咖啡机及相关器具的日常使用和维护咖啡馆店长管理职责、吧台管理的相关知识SCA咖啡师/研磨与萃取考证，只考证书不参加培训课程为1天备注：另有不定期“大师班”，邀请AST考官授课分享并提供SCA各版块考试资http:wt_wlldlkpx1.cn.b2b168.com...
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2023-12-29
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- 产品简介：? ? 罗德里克培训学校作为咖啡文化的传播者，学校特色在于与圈内“大咖”的合作，创新性的理念和设备革新、认知的较新完善、进阶提升在定期的“大师班”让你不再奔波都能满足。? ? 目前市场上常见的咖啡师培训分为两种：一种是职业咖啡师培训，具有相对较高的职业要求，目前国家人力资源和社会**部已经出台了针对咖啡师的相关职业认证，部分国外机构在国内从事认证和考试，但多数不被市场认同。职业咖啡师：除了掌握娴熟的咖啡煮制技术：纯品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等，还应对各种咖啡豆具有详细的了解和认知。对咖啡烘焙技术等加以学习。? ? 另一种培训是业余咖啡师培训，多数是公司白领或在校大学生，咖啡已经彻底融入人们的学习、娱乐、商务等各个层面，它承载着人们的情感寄托，左右着人们的心情，代表了一种现代生活的品味。就业型咖啡馆咖啡师课程培训周期：3周（90课时）培训对象：零基础人群培训人数：6人左右小班教学课程内容主要包括：咖啡的相关基本概论、咖啡的种植及处理方式、浓缩咖啡的萃取理论、研磨和萃取理论、牛奶的打法与拉花、相关咖啡及饮品的实际操作、吧台出品的基本流程、咖啡杯测的相关知识及礼仪、不同咖啡器具萃取的实践体验（虹吸壶、法压壶、比利时壶、爱尔兰杯、土耳其壶、冰滴）、咖啡机及相关器具的日常使用和维护SCA咖啡师/研磨与萃取考证，只考证书不参加培训课程为1天备注：另有不定期“大师班”，邀请AST考官授课分享并提供SCA各版块考试资http:wt_wlldlkpx1.cn.b2b168.com...
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2023-12-29
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- 产品简介：? ? 罗德里克培训学校作为咖啡文化的传播者，学校特色在于与圈内“大咖”的合作，创新性的理念和设备革新、认知的较新完善、进阶提升在定期的“大师班”让你不再奔波都能满足。职业要求? ? 对咖啡师的评判，除了品味其制作咖啡的味道外，还要看其磨咖啡豆和倒咖啡豆时豆粉是否会外溢，看其打出奶泡的厚度是否持久，制作的卡布奇诺上是否有漂亮的拉花，甚至还会看他摆放的咖啡杯具是否正确等。因此咖啡师应具备以下几个方面的素质。首先要有很好的味觉和视觉鉴别能力。咖啡实际上有3000多种味道，但主要的味道也是五味，即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡师要在几十秒的时间里把这五味都做出来，需要对豆进行观察，对粉的观察，对沫的观察，对机器的理解。掌握好机器的温度、水的压力和咖啡豆的配比，各个环节都要配合好。? ? 其次，经验对于一个好的咖啡师来说是很重要的，例如在制作意大利特浓咖啡的时候，制作时间通常要控制在20秒到30秒之间。因为在这个时间段里，咖啡的口味等各个方面是较佳的状态，如果时间过长，咖啡部分就开始析出，**过37秒的时候析出就开始直线上升。要想让尽量少析出，咖啡师就得特别拿捏好这个时间。? ? 另外，咖啡师要具有比较高的文化内涵，只有对咖啡有了正确的理解才能够对咖啡有较深层的创意和发挥。咖啡师要有艺术感觉，很多咖啡都是咖啡师在艺术灵感一闪念的时候制作出来的。创业型饮品店综合课程：培训周期：5天（30课时）培训人数：小班教学培训内容：气泡水、水果茶、奶茶系列、华夫饼等饮品店开店指导和相关经营指导就业型咖啡馆吧台主管课程：培训周期：4周（120课时）培训对象：零基础人群培训人数：6人左右小班教学课程内容主要包括：咖啡的相关基本概论、咖啡的种植及处理方式、浓缩咖啡的萃取理论、研磨和萃取理论、牛奶的打法与拉花、相关咖啡及饮品的实际操作、吧台出品的基本流程、咖啡杯测的相关知识及礼仪、不同咖啡器具萃取的实践体验（虹吸壶、法压壶、比利时壶、爱尔兰杯、土耳其壶、冰滴）、咖啡机及相关器具的日常使用和维护咖啡馆店长管理职责、吧台管理的相关知识SCA咖啡师/研磨与萃取考证，只考证书不参加培训课程为1天备注：另有不定期“大师班”，邀请AST考官授课分享并提供SCA各版块考试资http:wt_wlldlkpx1.cn.b2b168.com...
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